Hafta başı itibarı ile gündüz derslerim bitti fakat heyhat; pazartesi günü en yoğun günüm; akşam altıda yine dersim var hem de dokuz buçuğa kadar !!!!
Azimliyim kararlıyım; pazartesi sendromu yaşamayacağım hem sendrom da ne canım; yeni gelen mayısa ilk haftadan ayıp olmasın :))
Ve fakat evde yemek yok saat akşam üzeri beşe çeyrek var !!!
Ne yapılır ?
Dolapta cuma gününden kalma pazardan aldığım ıspanaklar var, yıkamışım da mis gibi beni bekliyor.
Buzlukta dondurulmuş yufkalarım var. ( Ben bu yufkanın buzlukta dondurulup sonra çözüldüğünü, çözülünce de eski haline döndüğünü bilmiyordum; kardeşimin kayınvalidesi öğretti teşekkürler Sevim Teyze :))
Yufka ve ıspanakları görünce, aklıma ailecek çıldırdığımız, yemeğe doyamadığımız ıspanaklı börek geliyor.
Işık, hatta jet hızıyla bir börek yapıyorum ki evlere şenlik !!!!
Yufkaları tepsiye yayıyorum, süt, yağ, yumurta üçlüsünü çırpıp , yufkaları ıslatıyorum; üzerlerine alel acele ıspanakları koyuyorum hem de çiğden; sonra da o ıspanakların üzerine doğradığım soğanları ekliyorum onlar da çiğden; - bana ne fırında pişsinler hep birlikte -.
Yufkaları kapatıp , yine alel acele üzerine yumurta sürüyorum kiiii, aklıma çörek otu geliyor.
Benim oğlan susam ve çörek otu hastası olduğundan böreklerin üzerine çörek otu serpiyorum.
Tüm bunları onbeş dakikada yapıyorum.
Hızıma o kadar hayranım ki, belki blogda yayınlarım diye o arada fırına girmeden önce bir tepsi böreğin
fotoğrafını çekiyorum. Tabii fırından çıkınca da fotoğrafını çekmek lazım; onu da çekiyorum.
Böylelikle ortaya U. I. P. - Uyduruk Ispanaklı Börek - çıkıyor !!!
Sonra derse gidiyorum akşam eve geldiğimde hane halkının lütfedip bana bir tepsi börekten utanmadan bir dilim ayırdıklarını görüyorum; onun da fotoğrafını çekip ibreti alem için facebooka falan koymak istiyorum ama çok yorgunum vaz geçiyorum :))
